Restauration


Les repas sont confectionnés sur place, préparés par le personnel de l’établissement. Le service gère toutes les opérations y compris les commandes d’ingrédients liées à la qualité, la sécurité, l’appétence des repas, avec l’aide d’un service d’achat contrôlé.


Une commission des menus se réunit 2 fois dans l’année au sein de la résidence avec la participation des résidents et des familles. Cette commission valide les menus, permet aux résidents de s’exprimer, recense les souhaits des résidents en matière de repas, et est un lieu de rencontre convivial entre les résidents, les cuisiniers, et les équipes autour de la question des repas.


Le petit déjeuner est servi en salle de restaurant à partir de 8h00 (le dimanche une viennoiserie accompagne ce début de journée).

Le déjeuner est servi dès midi en salle de restaurant.

Le diner est servi à 18h15

Une attention particulière est apportée à la question des régimes alimentaires et des textures modifiées.